Casino Restauration est la filiale restauration du Groupe international de distribution Casino
Il y a 40 ans, les voyages aux Etats-Unis et en Europe des dirigeants du Groupe Casino, conduisent le distributeur à inventer un nouveau concept en France : la restauration en libre service.
Et c’est en 1967 que la première Cafétéria Casino ouvre à St Etienne, berceau du siège social du Groupe. Le succès est immédiat et se traduit par une expansion rapide de la formule. Moins de 20 ans plus tard (en 1985) Casino exploite déjà 87 cafétérias. Celles-ci sont généralement adossées aux magasins (Géant Casino ou Supermarchés Casino) du Groupe.
Dès lors, la restauration connaîtra une expansion rythmée par les innovations :
Dates Clés :
1967 :
Ouverture de la première cafétéria Casino à St Etienne.
1988 :
Le Groupe Casino, dote Casino Cafétéria d’une entité juridique propre, lui permettant de développer son activité restauration.
1994 :
Le concept de cafétéria se modernise et la ligne est abandonnée au profit d’un espace restauration en free flow où les clients circulent librement pour composer leur repas.
1997 :
Naissance de l’enseigne Cœur de Blé (corner de vente à emporter sandwicherie salon de thé) pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation nomades des clients.
2001 :
Casino Cafétéria se lance dans deux nouvelles activités : la restauration d’entreprise avec la création de la Sté R2C (Restauration Collective Casino) et la livraison de coffrets repas aux entreprise avec Repaburo.
2004 :
Casino Cafétéria signe un partenariat avec le pétrolier Total, pour ouvrir des cafétérias en franchise sur autoroute.
2005 :
Casino Cafétéria signe un partenariat avec le leader européen de la pâte fraîche, Giovanni Rana, afin de développer des stands de pâtes dans ses cafétérias.
Avril 2007 :
Repaburo devient Saveurs d’Evénements et regroupe le traiteur d’entreprise (livraison de coffrets repas) et le traiteur événementiel.
Octobre 2007 :
Au vu de cette diversification intensive, la société Casino Cafétéria devient « Casino Restauration » et ne conserve le nom de Casino Cafétéria que pour son enseigne phare de selfs services.
Novembre 2007 :
Casino Restauration crée le 1er concept de mixed restaurant pour mixer ses envies : Restauration française, spécialités étrangères, cuisson au grill, au wok, à la vapeur et vente à emporter.
Mars 2008 :
Le dernier concept de Casino Restauration, Villa Plancha vous propose une cuisine saine et diététique aux saveurs du Sud avec une cuisson à la Plancha. Le premier restaurant Villa Plancha a ouvert à Nimes.
Casino Restauration est la filiale restauration du Groupe international de distribution Casino
4 500 collaborateurs, 318 millions d’euros HT de volume commercial en 2009, 45 millions de repas servis par an, 170 cafétérias (dont 9 cafétérias sur autoroute), 88 restaurants d’entreprise R2C, 116 sandwicheries Cœur de Blé, 20 sites Saveurs d’événements, 17 mixed restaurants « Les Comptoirs Casino »,
4 500 collaborateurs,
